Bahan Dan Bumbu:
* 500 gr ayam, potong-potong 6 bagian, goreng setengah matang
* 300 gr kentang, potong kotak, goreng hingga matang* 1 ltr air
* 100 ml Kecap Manis
* 1 bks kaldu ayam Royco
* 1/4 sdt garam
* 1/2 btr pala, diparut halus
* 1/2 sdt lada putih bubuk
* 2 sdm bawang merah goreng
* 3 sdm minyak untuk menumis
*1 batang serai, dimemarkan
Bumbu halus :
* 5 butir bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 2 cm jahe
Cara memasak:
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus bersama batang serai hingga harum.Kemudian masukkan potongan ayam goreng, masak sampai bumbu menyatu dan meresap.
Tambahkan kentang goreng, beri kecap manis, air, garam, gula, lada, Royco dan pala parut, masak terus dengan api kecil sampai air surut dan agak mengental.
Terakhir, tambahkan bawang merah goreng, aduk-aduk, diamkan sebentar. Cicipi !
Angkat dan sajikan resep masakan semur ayam yang selesai Anda buat tadi selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar