Soto Daging Sapi

Bahan :

• 500 gram daging sapi
• 250 gram lobak yang dikupas dan diiris bulat
• 200 gram kacang kedelai
• 20 gram bawang putih
• 50 gram bawang merah
• 10 gram serai
• 10 gram jahe yang dimemarkan
• 20 gram seledri yang diiris kasar
• 50 gram daun bawang yang diiris kasar
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Lada halus secukupnya
• 2 ½ liter air
• gula/penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi ke dalam air yang sudah mendidih.
2. Masukkan serai serta jahe hingga menjadi empuk. 
3. Iris kecil daging babi yang sudah direbus, lalu kaldunya disaring.
4. Kacang kedelai direndam ke dalam air untuk beberapa saat, setelah itu tiriskan lalu digoreng.
5. Haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu.
6. Masukkan ke dalam kaldu yang kaldunya sudah disaring sebelumnya lalu didihkan.
7. Tambahkan kecap dan irisan daging sapi, beri lada, gula/penyedap dan garam secukupnya lalu masukkan juga lobak selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan siap disajikan.

Resep Sambal Bajak

Bahan :

1. 75 mili liter minyak sayur
2. 3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulang daunnya, iris halus
3. 20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya

Haluskan (diuleg) :

1. 100 gram cabai merah keriting
2. 10 buah cabai rawit hijau
3. 7 butir bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 1/2 sendok teh terasi goreng
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh gula merah sisir halus

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi
2. Beri tambahan daun jeruk dan cabai rawit merah. Aduk hingga layu dan sambal matang.
3. Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bersih, kering, dan bertutup.

Resep Kue Kering Lidah Kucing

Bahan :

1. 150 gram margarine
2. 100 gram butter
3. 200 gram Gula halus
4. 100 ml Putih telur
5. 1 sdt Vanilli essence
6. pewarna kue sesuai selera (optional)

Saring/ayak jadi satu :

1. 200 gram tepung terigu protein rendah
2. 50 gram maizena

Cara Membuat:

1. Kocok margarine, mentega dan gula hingga lembut, putih dan mengembang. Masukkan putih telur dan vanila sambil terus dikocok dan menyatu.
2. Masukkan campuran tepung sambil diaduk sampai rata. Bagi adonan menurut selera sama rata, tambahkan masing-masing pewarna.
3. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya selebar 1cm. Spuit di atas loyang lidah kucing sesuai susunan warna yang diinginkan. Oven hingga tepinya kering kuning kecoklatan, keluarkan dari loyang biarkan dingin.

Resep minuman Caramel Coffee

+

Bahan-bahan :

• 2 gelas kopi panas
• 100 ml susu kental manis (sesuai selera)
• 50 ml caramel sauce
• Whiped cream secukupnya

+

Langkah :

• Tuangkan kopi, susu, dan caramel sauce kedalam panci, masak sebentar sambil diaduk-aduk sampai agak berbusa.
• Tuangkan dalam 2 gelas tambahkan whiped cream dan caramel sauce untuk mempercantik minuman.

1. 
   

   ps. jika ingin dingin sebelum menuangkan whiped cream masukan es sesuai selera tapi tunggu hingga dingin dl baru tuangkan ke gelas.

Resep Telur Balado

Bahan:

1. 6 butir telur bebek/telur ayam
2. Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng telur

Bumbu Haluskan:

1. 6 butir bawang merah
2. 3 butir bawang putih
3. 10 buah cabai merah keriting
4. 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
5. 1 butir kemiri
6. 1 buah tomat
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt bumbu penyedap rasa ayam (penyedap bisa diganti gula pasir)
9. 100 ml air
10. Terasi secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus telur bebek hingga matang, kupas kulitnya, dan goreng dalam minyak banyak hingga bagian luarnya menguning.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah di goreng, aduk rata, tambahkan air. Biarkan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Lapis Karet

Lapis karet salah satu jajanan basah yang banyak digemari, selain kenyal tekstur lapis karet ini sangat lembut dan memiliki rasa yang enak. lapis kater tanpa pemanis buatan. menggunakan pewarna rasa yang aman.






Lapis karet ini sangat cocok buat snack box dan melengkapi acara pernikahan ataupun pertemuan.
Harga : Rp. 2.000,-

Pie Susu

Siapa sih yang gak tau kue pie susu? ini adalah salah satu kue yang sering dibeli untuk oleh-oleh. Pie susu ini juga cocok juga sebagai pelengkap snack box.

Selain rasa yang manis, pie susu ini juga renyah, jadi seberapa banyak pun kita memakannya tidak akan pernah merasa bosan.

Harga : Rp. 2.000,-